Zubereiten aber wie?
Wie verwertet ihr eure Fische?
Werde euch hier mal von mir nachgekochte Fischgerichte einstellen.
Im Netz finden sich viele Rezepte, doch alle gelingen nicht immer. Habe selber schon viel Lehrgeld bezahlen müssen. Deshalb koche ich sofern ein fisch im Hause ist, die Gerichte nach und prüfe somit das Gelingen.
Spezialisiert habe ich mich besonders auf unsre heimischen Fischarten, auch den sogenannten nicht verwertbaren Fischen. Döbel Rotauge Brachsen Nasen und Alande nur um einige zu nennen.
Ich werdet staunen was für kulinarische Leckerbissen sich dahinter verstecken.
Gerne würde ich eure rezepte hier auch einstellen, am besten mit bild falls ihr eins habt. Rezepte bitte dann an
schicken.
Vielen Dank